I Nostri Piatti
Le nostre Specialità
Insalata Mista
Un’esplosione di freschezza e colore che conquista prima lo sguardo e poi il palato. Questa.
Risotto julienne di seppia e Tartufo Bianco
Questo piatto è un elegante risotto cremoso al tartufo, una preparazione raffinata che celebra la.
Fantasia di Crudo
Questo piatto è un raffinato crudo di mare misto, un’espressione autentica della cucina mediterranea che.
Patate al forno con rosmarino
Le Patate al forno con rosmarino sono un contorno intramontabile della tradizione italiana, semplice ma.
Tagliata di Scottona
Questo piatto è un grande classico della cucina italiana, un piatto che esalta la qualità.
Culurgiones al pomodoro e basilico
I Culurgiones sono un omaggio alla tradizione sarda, un primo piatto che unisce autenticità e.
Paccheri cacio e pepe
I Paccheri cacio e pepe sono un’interpretazione elegante e avvolgente di uno dei piatti più.
Strozzapreti al ragù
Gli Strozzapreti al ragù sono un grande classico della tradizione italiana, un piatto ricco e.
Filetto di pescato alla siciliana
l Filetto di pescato alla siciliana è un secondo piatto che racchiude tutta l’anima del.
Gran fritto calamari, gamberi e verdurine
Il Gran fritto di calamari, gamberi e verdurine è un trionfo di croccantezza e sapori.
Pesce alla griglia
Un grande classico della tradizione marinara, semplice nella preparazione ma ricco di profumi e sapori.
Passatelli al mare bianco
Un primo piatto che unisce la tradizione romagnola alla freschezza del mare, in una versione.
Spaghetti vongole e bottarga
Un grande classico della cucina di mare che incontra l’intensità della tradizione sarda. Gli spaghetti,.
Spaghetti alle vongole
Un grande classico della tradizione marinara italiana, simbolo di semplicità ed eleganza. Gli spaghetti, cotti.
La Fregola ai frutti di mare
Un grande classico della tradizione sarda che unisce il sapore intenso del mare alla rusticità.
Risotto alla vecchia maniera
Un piatto che profuma di tradizione e racconta la cucina di mare di una volta,.
Soutè di vongole
Un grande classico della tradizione marinara, semplice negli ingredienti ma ricco di gusto autentico. Il.
Julienne di seppia nostrana brasata e sfumata al brandy
Un piatto elegante e raffinato che valorizza la freschezza della seppia nostrana, tagliata finemente a.
Moscardini in salsa piccante
Un piatto intenso e avvolgente che esalta tutto il sapore autentico del mare. I moscardini,.
Mousse di merluzzo e arancio caramellato
Un antipasto delicato ed elegante che unisce la morbidezza del mare alla vivacità degli agrumi..
Bottarga di Sardegna con sedano e carciofi
Un piatto che racconta il Mediterraneo in tutta la sua intensità e raffinatezza. La bottarga.
Sardoncini in saor
Un piatto elegante e contemporaneo che esalta la semplicità del mare attraverso un raffinato gioco.
Fantasia di carpacci
Un’elegante selezione di carpacci di pesce freschissimo, proposta in una degustazione che esalta colori, profumi.
Spada dell’Adriatico
Un carpaccio raffinato e luminoso che esalta tutta la purezza del pesce spada pescato nel.
Tagliere di formaggi misti
Un ricco tagliere che celebra i sapori autentici della tradizione sarda, presentato con cura su.
Plateau crudo Degustazione
Un’elegante selezione di crudi di mare pensata per offrire un viaggio completo tra le eccellenze.
Tagliatella di seppia cruda nostrana
Un piatto essenziale e raffinato che esalta la purezza della seppia appena pescata. Tagliata finemente.
Scampi di Ancona
Un’eccellenza dell’Adriatico, simbolo di freschezza e raffinatezza. Gli scampi di Ancona si distinguono per la.
Scampo e mazzancolle nostrane
Un piatto che celebra la purezza del mare e la qualità della materia prima, protagonista.
Scampo e gamberi di Mazara del Vallo
Un piatto che celebra l’eccellenza del Mediterraneo attraverso due tra i crostacei più pregiati e.
Ostriche Gillardeau
Le Ostriche Gillardeau sono considerate tra le più pregiate al mondo, autentico simbolo dell’alta ostricoltura.
Ostriche Sardegna
Le Ostriche Sardegna rappresentano un’eccellenza del Mediterraneo, allevate in acque limpide e ricche di nutrienti.
Catalana di Rana Pescatrice
Questo è un piatto raffinato, pulito e molto “fine dining”, dove la protagonista assoluta è.
Tagliata di tonno rosso al pistacchio di Bronte
Questo elegante piatto rappresenta una raffinata interpretazione del tonno in crosta di pistacchi, un connubio.
Paccheri all’Astice
Il piatto ritratto è un sontuoso pacchero al sugo di astice, una vera delizia della.
Tagliolini allo Scoglio
Il piatto di Tagliolini allo Scoglio è una celebrazione del mare in tutta la sua.
Spaghettoni alla Bottarga
Questo piatto sembra un piatto di spaghettoni alla bottarga, serviti in modo semplice ma molto.
Gratinato misto (canestrelli, capesante)
Un grande classico della cucina di mare, dove la delicatezza dei molluschi incontra la fragranza.
Cozze alla Marinara e alla Tarantina
Il piatto rappresentato è un classico della tradizione gastronomica mediterranea. Servite in una ciotola bianca.
Insalata Mista di Mare
È una insalata di mare elegante e fresca, servita in modo molto pulito e “da.
Catalana di Gambero
Questo piatto raffinatissimo è una catalana di gamberi, una celebrazione della freschezza e dei colori.
Salmone marinato all’arancio
Questo piatto è una raffinata espressione di eleganza e freschezza marina: un carpaccio di salmone.
Alici marinate su crostone di pane nero
Un grande classico della tradizione marinara dell’Adriatico reinterpretato con eleganza. I sardoncini freschissimi, leggermente infarinati.
Antipasto misto
Questo piatto rappresenta un raffinato antipasto misto di mare, una sinfonia di sapori freschi e.
Gran crudo
Un'elegante celebrazione del mare prende forma in questo piatto misto di crudi e tartare di.
Catalana di Crostacei
È una catalana di crostacei misti, un piatto freddo che punta tutto sulla freschezza e.
Capasanta Royal
Il Carpaccio di Capasanta Royal è un piatto che incarna eleganza, freschezza e lusso in.
Tonno Pinna Gialla
Le fette di tonno crudo, tagliate sottilmente, sono disposte con precisione su un letto di.
Tartare di Tonno Rosso
Un elegante piatto che unisce freschezza, estetica e gusto: la tartare di tonno rosso, protagonista.
