Un’esplosione di freschezza e colore che conquista prima lo sguardo e poi il palato. Questa insalata mista è un trionfo di ortaggi croccanti e profumi mediterranei, composta da lattughino tenero, radicchio leggermente amarognolo e rucola dal gusto vivace, che creano una base equilibrata e armoniosa. Le fette di pomodoro rosso e succoso donano dolcezza e morbidezza, mentre i cetrioli freschi aggiungono una nota rinfrescante e delicata. Le rondelle di cipolla rossa regalano carattere e una leggera punta aromatica, bilanciata dalla dolcezza naturale delle carote tagliate a julienne. Le fettine sottili di ravanello, con la loro consistenza croccante e il gusto appena piccante, completano il bouquet di sapori. Il tutto è impreziosito da un filo di olio extravergine d’oliva che esalta ogni ingrediente, mantenendo la semplicità come protagonista. Un piatto leggero ma ricco di personalità, ideale come antipasto o contorno, capace di accompagnare perfettamente piatti di pesce o carne, oppure di essere gustato da solo per chi desidera un’opzione sana, colorata e genuina.